eresep.com

Ikan nila goreng

2013-08-27 21:29:25
Berikut ini resep Ikan nila goreng disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 3 porsi

Bahan:

3 ekor ikan nila, dikerat-kerat
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan)
1 sendok teh garam
100 ml air

Bahan siraman:
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 lembar daun salam
500 ml air

Bumbu tumbuk kasar:
6 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit hijau
4 cm kencur
1 cm jahe
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah

Cara membuat:
1. Lumuri ikan nila dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit.
2. Goreng dengan api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
3. Bumbu siram : rebus air, daun salam, garam, gula pasir, dan bumbu tumbuk kasar sampai harum dan matang.
4. Penyajian Siram ikan nila goreng dengan rebusan bumbu. Sajikan.

Nasi goreng ikan jambal

Untuk 2 porsiBahan:2 sdm minyak goreng1 siung bawang putih, cincang1 butir bawang merah, cincang1 sd

Ikan kuwe bakar sambal dabu-dabu

Untuk 4 porsiBahan:2 ekor ikan kuwe, kerat-kerat3 sendok makan air jeruk1 1/2 sendok teh garam Bahan

Ikan kukus

Untuk: 6 porsiKalori per porsi: 215 kaloriBAHAN:1,2 kg ikan malas (3 ekor), belah 2 bagian, jangan s