eresep.com

Ikan nila goreng

2013-08-27 21:29:25
Berikut ini resep Ikan nila goreng disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 3 porsi

Bahan:

3 ekor ikan nila, dikerat-kerat
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan)
1 sendok teh garam
100 ml air

Bahan siraman:
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 lembar daun salam
500 ml air

Bumbu tumbuk kasar:
6 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit hijau
4 cm kencur
1 cm jahe
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah

Cara membuat:
1. Lumuri ikan nila dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit.
2. Goreng dengan api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
3. Bumbu siram : rebus air, daun salam, garam, gula pasir, dan bumbu tumbuk kasar sampai harum dan matang.
4. Penyajian Siram ikan nila goreng dengan rebusan bumbu. Sajikan.

Botok ikan peda

Untuk 4 bungkusBahan:150 g ikan peda5 buah belimbing sayur, iris5 buah cabai hijau, iris 1 cm4 mata

Asem-asem ikan kayu

Untuk 2 porsiBahan:2 sdm minyak goreng3 butir bawang merah, iris2 slung bawang putih, iris2 buah cab

Ikan pari bakar bumbu santan

Ikan pari atau sering disebut juga ikan pe dengan bumbu santan ini mempunyai cita rasa yang gurihUnt