Detail Resep Roll cake moka

Roll cake moka

30 Agustus 2013

Berikut ini resep Roll cake moka disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 13 potong

Bahan :
80 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
5 butir telur
1/2 sendok teh moka pasta
1/2 sendok teh cokelat pasta
80 gram gula pasir
2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
25 gram air
100 gram margarin, dilelehkan
75 gram selai nanas untuk olesan

Cara Membuat :
1. campur air, tepung terigu, telur, gula pasir, emulsifier,  dan tepung maizena kocong sampai mengembang.
2. Masukkan margarin leleh dan moka pasta sedikit demi sedikit aduk perlahan.
3. Ambil 75 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
4. Tuang adonan moka di loyang 28x28x3cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Semprot adonan cokelat di atasnya.
5. Masukkan ke Oven  dengan suhu 190 derajat Celcius selama 23 menit sampai matang.
6. Oles dengan selai nanas. Gulung dan padatkan.
7. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Proll tape

Untuk 20 buahBahan:450 gram tape singkong, dihaluskan35 gram tepung terigu prote

Pizza roll

Bahan Adonan Pizza: - 1000 gram Terigu Cakra Kembar - 15 gram Ragi instan - 10 gram Gula pasir -

Picnic roll

untuk 1 buahBAHAN:1/2 resep Adonan dasar kulit II Bahan Isi :150 gram Daging sapi cincang 75 gram Da