Detail Resep Cake black forest

Cake black forest

30 Agustus 2013

Berikut ini resep Cake black forest disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 15 potong
 
Bahan Cake:
150 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
300 gram putih telur
1/2 sendok teh garam
150 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
100 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan Isi:
1/2 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan
150 ml air
110 gram selai dark ceri

Bahan Sirup aduk rata:
2 sendok makan air panas
1/4 sendok teh esens rhum
1 sendok makan gula pasir

Bahan Toping:
300 gram buttercream
150 gram cokelat masak pekat, diparut kasar

Cara Membuat :
1. Campur bahan cake putih telur, garam, gula pasir, dan emulsifier Kocok sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan aduk merata.
2. Masukkan cokelat pasta dan  margarin leleh sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan.
3. Tuang di loyang bulat diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dialas kertas roti dan dialas kertas roti dan ditabur tipis tepung terigu.
4. Oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 35 menit sampai matang.
5. Belah cake menjadi 3 bagian.
6. bahan Isi: rebus air, selai dark ceri, dan larutan tepung maizena sampai kental.
7. Ambil selembar cake. Oles dengan sirup. Oles tipis dengan buttercream. Sendokkan atasnya dengan isi. Tutup dengan cake. Oles dengan sirup. Oles tipis dengan buttercream. Oles isi. Tutup lagi dengan cake.
8. Oles seluruh permukaan cake dengan buttercream. Tabur dengan cokelat masak serut.
9. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Cake tulban kopi cokelat meises

Untuk 16 potongBahan:250 gram margarin100 gram gula pasir halus 1/2 sendok teh esens vanili 6 kuning

Basboosa (cake yoghurt semouna)

Untuk 20 potongBAHAN:225 g gula pasir berbutir halus60 g mentega225 g tepung semolina *)1/2 sdt soda

Molten lava cakes

untuk 6 buahBahan :100 gram cokelat pahit (dark)100 gram cokelat sedang (medium)10 sendok makan butt