Detail Resep Bolu gulung kukus

Bolu gulung kukus

01 September 2013

Berikut ini resep Bolu gulung kukus disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 12 potong

Bahan :
100 gram tepung terigu protein rendah
1 sendok teh kopi instan dan 1 sendok makan air panas, dilarutkan
50 gram putih telur
3 butir telur
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh baking powder
50 gram margarin, dilelehkan

Isi:
75 gram selai nanas

Cara membuat :
1. Campur telur, putih telur, garam, dan emulsifier kocok hingga setengah mengembang.
2. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan margarin leleh dan larutan kopi sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
6. Kukus dengan api sedang selama 15 menit sampai matang.
7. Setelah hangat oles dengan selai nanas. Gulung dan padatkan.
8. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Bolu merah

Untuk 16 potongBahan:50 gram tepung beras merah5 butir telur1/2 sdm emulsifier (SP/TBM)125 gram gula

Bolu karamel

Bahan: • 300 gram Gula pasir • 100 gram Air • 200 gram Air • 75 gram Margari

Bolu cup cokelat

Untuk 10 cupBahan :30 gram tepung terigu protein rendah50 gram tepung beras1/4 sendok teh garam1/2 s