eresep.com

Bolu gulung kukus

2013-09-01 20:43:27
Berikut ini resep Bolu gulung kukus disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 12 potong

Bahan :
100 gram tepung terigu protein rendah
1 sendok teh kopi instan dan 1 sendok makan air panas, dilarutkan
50 gram putih telur
3 butir telur
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh baking powder
50 gram margarin, dilelehkan

Isi:
75 gram selai nanas

Cara membuat :
1. Campur telur, putih telur, garam, dan emulsifier kocok hingga setengah mengembang.
2. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan margarin leleh dan larutan kopi sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
6. Kukus dengan api sedang selama 15 menit sampai matang.
7. Setelah hangat oles dengan selai nanas. Gulung dan padatkan.
8. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Bolu gulung cokelat

Untuk 14 potong Bahan: 5 butir telur 125 gram gula pasir 1/2 sendok makan emulsifier (SP/ TBM)

Bolu gulung kornet

Untuk 12 potong Bahan: 5 kuning telur 3 putih telur 75 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifi

Bolu pisang cokelat

Untuk 10 potong Bahan: 150 gram margarin 100 gram gula pasir halus 100 gram pisang ambon, dih