Detail Resep tempe penyet sambal kemangi

tempe penyet sambal kemangi

05 September 2013

Berikut ini resep tempe penyet sambal kemangi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 5 porsi

Bahan :
300 gram tempe, dipotong
7 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
1 buah tomat
5 butir bawang merah
1 1/2 sendok teh terasi, dibakar
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
5 tangkai daun kemangi

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Sambal : Panggang cabai dan tomat di atas bara api hingga kulit tomat mengelupas. Kupas kulitnya.
2. Ulek halus cabai, bawang merah, terasi, garam, dan gula. Tambahkan tomat. ulek rata.
3. Masukkan daun kemangi. Aduk rata.
4. Lumuri tempe bersama campuran bumbu halus dan air. goreng setengah matang.
5. Masukkan tempe kedalam ulekan sambal, penyet-penyet.
6. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Perkedel tempe

Untuk 15 buahBahan:200 gram tempe, dikukus1 buah jagung manis, disisir50 gram daging ayam giling1 ta

Sambal tempe

Untuk 5 porsiBahan:300 gram tempe, potong-potong, bakar6 butir bawang merah3 siung bawang putih4 bua

Tempe kukus bungkus daun

Bahan: 200 gram tempe, dicincang kasar 15 gram petai cina 1 tangkai kemangi, dipetiki 1 batang