Detail Resep Sekoteng

Sekoteng

07 September 2013

Berikut ini resep Sekoteng disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 5 porsi

Bahan:
150 gram jahe, dibakar, dimemarkan
150 gram nanas, dipotong kipas
100 gram kolang-kaling, direbus
150 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
3 cm kayumanis
1.500 ml air

Cara membuat:

1. Rebus air, gula pasir, garam, jahe, dan kayumanis dengan api kecil hingga harum. Angkat dan saring.
2. Didihkan lagi bersama kolang kaling. Masak hingga matang.
3. Masukkan nanas. Aduk rata. Masak hingga setengah layu. Angkat.
4. Hidangkan kondisi hangat.

Es sekoteng

Untuk 5 porsiBahan:150 g biji delima2 buah kelapa muda, ambil airnya, keruk tipis daging buahnya3 bu

Sekoteng

Untuk 5 gelasBahan:1000 ml air100 g jahe, panggang, kupas, memarkan2 batang serai, memarkan3 lembar

Sekoteng

BAHAN : 2 buah jamur putih, rendam hingga mekar, pecahkan menjadi beberapa bagian