Detail Resep Cah daging

Cah daging

13 September 2013

Berikut ini resep Cah daging disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
250 gram daging has, bekukan selama 4 jam di freezer, iris tipis
1 buah paprika merah , potong-potong
4 buah cabai kering, masing-masing dipotong dua memanjang
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay , potong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
2 cm jahe, diparut
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pencelup aduk rata :
3 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh kecap asin
1 1/2 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh maizena

Cara membuat:
1. Bahan pencelup gunakan untuk melumuri daging. diamkan selama 30 menit di lemari es.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai kering, dan jahe sampai harum. Tambahkan paprika merah. Aduk rata.
3. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air secara bertahap. Masak hingga matang dan meresap.
5. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Cah kapri otak-otak

Untuk 4 porsi Bahan: 100 gram kapri 50 gram jagung putren, diiris serong 4 buah (120 gram) ota

Cah sawi dan daging

BAHAN : 300 gram sawi putih, iris kasar  1 buah bawang bombay, iris

Kembang bawang taoge cah telur

Bahan:2 ikat kembang bawang50 gram taoge, buang ekor8 siung bawang putih, cincang2 sendok makan keca