Detail Resep Semur ayam

Semur ayam

16 September 2013

Berikut ini resep Semur ayam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

hidangan lezat kali ini adalah semur ayam, bagaimana cara membuatnya kita ikuti resep masakan berikut ini :

untuk 5 porsi

Bahan:
6 buah paha ayam
2 buah kentang , dipotong 6 bagian, digoreng berkulit
2 lembar daun salam
6 buah cengkeh
3 cm kayumanis
3 buah tomat, dipotong-potong
4 sdm kecap manis
1/2 sdt jeruk nipis
1/2 sdt garam
3/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
30 ml santan kental instan
250 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1/2 sdt pala bubuk
4 butir kemiri, sangrai
1/2 sdt ketumbar, sangrai

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 16 menit.
2. Goreng ayam dengan api sedang hingga berkulit. Angkat.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, cengkeh, dan kayumanis hingga harum. Masukkan tomat. Aduk hingga layu.
4. Tambahkan ayam dan kentang. Aduk hingga terbalut bumbu. Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air. Aduk rata. Masak hingga matang dan kuah kental. Tambahkan santan kental instan. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
6. Hidangan lezat semur ayam siap dihidangkan.

Semur telur

Bahan:6 butir telur ayam rebus150 gram daging cincang100 gram paprika, buang bijinya dan potong dadu

Semur ikan istimewa

Bahan: 750 g ikan tenggiri bagian perut, potong melintang 1 cm2 siung bawang putih, haluskan1 cm kun

Semur daging kambing

Untuk 4 porsiBahan:250 g daging has kambing2 sdm kecap manis1 batang serai, memarkan1 lembar daun sa