Detail Resep Ayam panggang bumbu kecap

Ayam panggang bumbu kecap

16 September 2013

Berikut ini resep Ayam panggang bumbu kecap disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Banyak yang menjual ayam panggang, bagaimana kalau kita buat sendiri ayam panggang bumbu kecap, berikut ini resepnya :

untuk 5 porsi


Bahan :

1 ekor ayam, dipotong 5 bagian
2 sdt kecap manis
1/2 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt garam
2 batang serai, dimemarkan
4 sdm kecap manis
6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 sdm saus tomat
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:
9 butir bawang merah
1 cm jahe
6 butir kemiri, disangrai
3 siung bawang putih
1/2 sdm ketumbar, disangrai
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. ayam lumuri dengan air jeruk nipis, garam dan kecap manis. Diamkan selama 30 menit dalam lemari es.
2. Letakkan ayam di dalam wajan. Tambahkan bumbu halus, daun jeruk, serai, kecap manis, dan saus tomat.
3. Tuang dengan santan. Aduk rata. Masak sambil sesekali disiram-siram bumbunya hingga matang dan meresap. Angkat.
4. Letakkan ayam di dalam loyang yang sudah dialas aluminium foil dan dioles margarin.
5. Oven suhu 170 derajat Celsius selama 40 menit sambil sesekali diolesi sisa bumbu hingga matang dan kecokelatan.
6. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Rendang ayam

Untuk 20 potongBahan :1 ekor ayam, potong 20 bagian2 tangkai serai, ambil bagian putihnya, memarkan1

Ayam goreng mentega

Bahan-bahan : 1 ekor ayam potong kecil-kecil (35 bagian) 2 sdm kecap asin 2 sdm saos Inggris

Ayam cit

BAHAN : 1 ekor ayam kampung, bagi jadi 20 bagian  500 g