Detail Resep Masak sayap ayam

Masak sayap ayam

16 September 2013

Berikut ini resep Masak sayap ayam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 5 porsi

Bahan:
5 buah sayap ayam
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun kunyit, dibuang tulang daunnya
4 buah cabai rawit merah, diiris serong
1/2 sdm garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt air asam jawa (1/2 sdt asam jawa dan 2 sdt air)
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
2 siung bawang putih
1 cm kunyit, dibakar

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam, lengkuas, dan cabai rawit hingga harum. Masukkan sayap ayam. Aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga kental dan meresap.
3. Masukkan air asam jawa. Aduk rata.
4. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Lele masak mangut

Untuk 4 porsiBahan :4 ekor lele, dikerat-kerat3 buah cabai merah besar, dipotong 1cm3 buah cabai hij

Ikan mas masak pecak

untuk 4 porsiBahan-bahan :4 ekor ikan mas ukuran kecil, di kerat-keratminyak untuk menggorengbahan p

Masak ikan dibotoh

Bahan :500 gram Ikan kakap/ikan bawal dipotong-potong100 gram Daun singkong muda direbus dan dipoton