Detail Resep Masak sayap ayam

Masak sayap ayam

16 September 2013

Berikut ini resep Masak sayap ayam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 5 porsi

Bahan:
5 buah sayap ayam
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun kunyit, dibuang tulang daunnya
4 buah cabai rawit merah, diiris serong
1/2 sdm garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt air asam jawa (1/2 sdt asam jawa dan 2 sdt air)
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
2 siung bawang putih
1 cm kunyit, dibakar

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam, lengkuas, dan cabai rawit hingga harum. Masukkan sayap ayam. Aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga kental dan meresap.
3. Masukkan air asam jawa. Aduk rata.
4. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Ayam goreng masak santan acar

Bahan:1 ekor ayam, dipotong 14 bagian1 sendok teh garam 1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok te

Masak habang

Bahan1 ekor ayam 750 gr dipotong 12 bagian1 kelereng asam diremas dengan 1 sdm garam500 ml minyak go

Cumi masak pedas

untuk 4 porsiBahan-bahan :400 gram cumi segar, dipotong ring1 buah wortel , diiris serong2 siung baw