eresep.com

Masak sayap ayam

2013-09-16 22:30:53
Berikut ini resep Masak sayap ayam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 5 porsi

Bahan:
5 buah sayap ayam
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun kunyit, dibuang tulang daunnya
4 buah cabai rawit merah, diiris serong
1/2 sdm garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt air asam jawa (1/2 sdt asam jawa dan 2 sdt air)
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
2 siung bawang putih
1 cm kunyit, dibakar

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam, lengkuas, dan cabai rawit hingga harum. Masukkan sayap ayam. Aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga kental dan meresap.
3. Masukkan air asam jawa. Aduk rata.
4. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Aunu masakan khas papua

Untuk 4 porsiBahan:400 ml santan dari 100 g kelapa300g ikan kembung kering200g talas dan daunnya, ir

Hati sapi masak kalio

Untuk 6 porsiBahan:350 gram hati sapi, dipotong-potong, disangrai sampai berubah warna750 ml santan

Kambing masak korma

Bahan350 gr daging kambing, dipotong 3x3 cm8 buah korma, dipotong memanjang2 slung bawang putih, dii