Detail Resep ayam bakar bumbu kunyit

ayam bakar bumbu kunyit

17 September 2013

Berikut ini resep ayam bakar bumbu kunyit disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

ayam bakar dengan bumbu kunyit sehingga warna ayam bakar akan menjadi kuning, berikut ini resep masakannya :

untuk 7 porsi

Bahan:

7 buah paha bawah ayam
1/2 sdm garam
1/2 sdt gula pasir
3 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

3 cm kunyit, bakar
8 butir bawang merah
5 butir kemiri, sangrai
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 sdt ketumbar

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga ayam matang dan santan meresap.
3. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu rebusan dan dibalik matangnya merata hingga kecokelatan dan harum.
4. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Ayam gota

Bahan:1 ekor ayam kampung, potong jadi beberapa bagian100 gram koya2 lembar daun jeruk1 sendok teh g

Nasi ayam suwir bumbu rujak

BAHAN: Beras 250 gram, cuci bersihKemangi 3 tangkai, ambit daunnyaDaun bawang 1 batang, iris tipisTo

Ayam bumbu hijau khas jambi

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng3 buah cabai hijau, buang biji, iris3 buah cabal merah, buang