Detail Resep Lapis legit vla

Lapis legit vla

27 Juli 2006
Lapis legit vla

Berikut ini resep Lapis legit vla disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan Lapis Legit :
24 kuning telur 
150 gram tepung gula 
1/4 sendok teh baking powder
35 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
350 gram margarin
1 sendok makan susu kental manis 

Bahan vla: 
150 ml susu air
65 gram gula pasir
15 gram cokelat bubuk
10 gram tepung terigu protein sedang
1/2 kuning telur
1/2 sendok makan mentega
1 sendok makan rhum 


CARA MEMBUAT :

  1. Panaskan oven api bawah 170 derajat Celsius atau api atas saja. 

  2. Vla: rebus susu, gula, cokelat bubuk, dan tepung terigu sambil diaduk hingga meletup-letup. Masukkan kuning telur. Aduk sampai meletup-letup. Biarkan hangat. Tambahkan mentega dan rhum. Aduk rata. Sisihkan. 

  3. Cake: kocok margarin sampai putih.Tambahkan susu kental manis. Kocok rata. Sisihkan. 

  4. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. 

  5. Tuang kocokan telur sedikit demi sedikit ke dalam kocokan margarin sambil diaduk perlahan. 

  6. Tuang 100 gram adonan ke dalam loyang loaf 10x24x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 5 menit dengan api atas 

  7. Tuang lapisan kedua seberat 75 gram. Oven 5 menit api atas. 

  8. Sendokkan vla di satu sisi adonan. Oven sampai permukaan vla berkulit. 

  9. Tuang lagi adonan 75 gram. Oven 5 menit dengan api atas. Tuang lagi 75 gram adonan. Oven 5 menit dengan api atas. Tuang vla di sisi lainnya. Oven lagi sampai berkulit. Lakukan terus bergantian sampai adonan habis, 2 lapis adonan cake dan 1 lapis adonan vla. Letak vla bergantian. 

Untuk 16 potong

Lapis kacang tepung beras

Bahan I:150 ml air daun suji dari 50 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan yang ditumbuk, dan ai

Cake keju lapis stroberry

Untuk 12 potongBahan cake:7 kuning telur4 putih telur100 gram gula pasir1 1/2 sendok teh emulsifier

Kulit pangsit lapis daging

untuk 12 potongBahan :26 lembar Kulit pangsit 160 gram Keju mozzarella , parutAir secukupnyaSaus tom