Detail Resep Lapis legit vla

Lapis legit vla

27 Juli 2006
Lapis legit vla

Berikut ini resep Lapis legit vla disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan Lapis Legit :
24 kuning telur 
150 gram tepung gula 
1/4 sendok teh baking powder
35 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
350 gram margarin
1 sendok makan susu kental manis 

Bahan vla: 
150 ml susu air
65 gram gula pasir
15 gram cokelat bubuk
10 gram tepung terigu protein sedang
1/2 kuning telur
1/2 sendok makan mentega
1 sendok makan rhum 


CARA MEMBUAT :

  1. Panaskan oven api bawah 170 derajat Celsius atau api atas saja. 

  2. Vla: rebus susu, gula, cokelat bubuk, dan tepung terigu sambil diaduk hingga meletup-letup. Masukkan kuning telur. Aduk sampai meletup-letup. Biarkan hangat. Tambahkan mentega dan rhum. Aduk rata. Sisihkan. 

  3. Cake: kocok margarin sampai putih.Tambahkan susu kental manis. Kocok rata. Sisihkan. 

  4. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. 

  5. Tuang kocokan telur sedikit demi sedikit ke dalam kocokan margarin sambil diaduk perlahan. 

  6. Tuang 100 gram adonan ke dalam loyang loaf 10x24x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 5 menit dengan api atas 

  7. Tuang lapisan kedua seberat 75 gram. Oven 5 menit api atas. 

  8. Sendokkan vla di satu sisi adonan. Oven sampai permukaan vla berkulit. 

  9. Tuang lagi adonan 75 gram. Oven 5 menit dengan api atas. Tuang lagi 75 gram adonan. Oven 5 menit dengan api atas. Tuang vla di sisi lainnya. Oven lagi sampai berkulit. Lakukan terus bergantian sampai adonan habis, 2 lapis adonan cake dan 1 lapis adonan vla. Letak vla bergantian. 

Untuk 16 potong

Kue cup lapis

Untuk 20 buah Bahan :250 gram tepung beras75 gram tepung sagu1100 ml santan encer dari 2 butir kelap

Lapis keju putih telur

bahan:200 gram margarin 15 gram susu kental manis65 gram tepung terigu 10 gram susu bubuk320 gram pu

Cake cokelat lapis jeli nanas

Bahan cake:3 butir telur 1 sendok teh SP60 gram gula pasir 60 gram tepung terigu pro­tein sedang