Detail Resep Es palu butung

Es palu butung

29 September 2013
Es palu butung

Berikut ini resep Es palu butung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Hidangan minuman asal Selawesi Selatan ini sangat terkenal, terbuat dari pisang kepok yang telah dikukus dan dipotong-potong dan bubur tepung beras dan dihidangkan dengan sirup berwarna merah.

Untuk 7 porsi

Bahan-bahan :

13 buah pisang kepok
2 lembar pandan, ikat
1 sdt garam
125 gram gula pasir
75 gram tepung beras
1.200 ml santan dari 1 butir kelapa
170 gram sirup merah
900 gram es serut

Cara membuat:
1. Kukus pisang kepok dengan api sedang selama 20 menit hingga matang. Angkat. Kupas. Potong-potong.
2. Larutkan tepung beras, santan, daun pandan, gula pasir, dan garam.
3. Masak dan diaduk hingga meletup-letup. Dinginkan.
4. Tata pisang dalam mangkuk. Tuangkan rebusan tepung beras.
5. Tambahkan sirup merah.
6. Hidangkan es palu butung bersama es serut.

Nastar custard cookies

Bahan kulit:150 gram margarin 30 gram gula tepung1 kuning telur200 gram tepung terigu Kunci Biru25 g

Es blewah biji delima

Untuk 6 porsiBahan:250 gram blewah, diserut panjang1 sendok teh biji selasih, direndam60 gram susu k

Bruschetta oles sayuran

Bahan:3 potong roti sweet roll, belah membujur menjadi 2 bagian50 g mentega tawarAdonan Terigu:1 sdm