Detail Resep Madu mongso

Madu mongso

04 Oktober 2013
Madu mongso

Berikut ini resep Madu mongso disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Madu mongso, hidangan kue tradisional yang berasal dari jawa, terbuat dari tape ketan hitam, berikut ini cara membuatnya :

Untuk 30 bungkus

Bahan-bahan :
500 gram tape ketan hitam, tiriskan
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram kelapa parut kasar
150 gram gula pasir
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan
kertas minyak untuk membungkus

Cara membuat :
1. Rebus santan dan gula pasir hinga mendidih. Saring. Tambahkan daun pandan rebus sambil diaduk hingga kental.
2. Masukkan tape ketan hitam dan kelapa parut. Aduk hingga kering dan kalis.
3. Sendokkan madu mongso di atas kertas minyak, punter di kedua ujungnya.
4. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Udang panggang madu

untuk 2 porsiBahan : 250 g udang besar1 sdt jahe parut1 sdt kecap inggris1 sdt jeruk limau2 sdm madu

Gulai kambing madura

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng 1/4 sdt cengkih bubuk1/2 sdt kayumanis bubuk1 sdm ketumbar bu

Roti madu kenari

Bahan150 g gula palem 150 ml madu50 g mentega, lelehkan275 g tepung terigu 1 sdt soda kue1 sdt bakin