Detail Resep Terang bulan

Terang bulan

05 Oktober 2013
Terang bulan

Berikut ini resep Terang bulan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Kue Terang bulan atau nama lainnya adalah martabak manis, karena ditiap daerah berbeda dalam memberi nama kue ini, bagaimana cara membuat kue ini, berikut ini resep masakannya :

Untuk 5 loyang

Bahan :
500 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur, kocok lepas
2 kuning telur, kocok lepas
1/4 sdt vanili bubuk
1 sdt baking powder
150 gram gula pasir
1/2 sdt garam
650 ml air

Bahan Taburan perloyang:
100 gram keju parut
55 gram susu kental manis
50 gram margarin
1 sdm mentega asin
2 sdm kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
1/2 sendok wijen sangrai
1 sdm gula pasir
2 sdm meises

Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur kocok, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit - sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah hingga lembut. Diamkan selama 1 jam. Adonan siap digunakan.
3. Timbang 250 gram adonan. Tambahkan 1/4 sdt baking powder. Aduk rata.
4. Tuang di cetakan martabak manis dengan api sedang selama 15 menit. Biarkan berbusa. Kecilkan apinya. Biarkan hingga berlubang. Tabur gula pasir. Tutup hingga matang. Angkat.
5. Oles margarin dan mentega. Tabur meises, kacang tanah, dan wijen sangrai. Di satu sisi. Satu sisi lainnya tabur keju parut. Tuang susu kental manis diatasnya. Potong dua. Tumpuk. Oles kulitnya dengan margarin.
6. Hidangan lezat kue terang bulan siap disajikan.

Terang bulan

Bahan: 700 cc air 1 butir telur 1/2 sdm ragi instant 1 sdm susu bubuk 1 sdt garam 1 sdt soda

Terang bulan pandan

Bahan: • 2 butir Telur utuh • 4 butir Kuning telur • 900 gram Air hangat • 7