Detail Resep Gulai waluh

Gulai waluh

06 Oktober 2013
Gulai waluh

Berikut ini resep Gulai waluh disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Waluh, labu kuning atau labu parang biasanya dibuat kolak, bagaimana kalau dibuat sebagai bahan gulai, berikut ini resep masakannya

Untuk 5 porsi

Bahan:
310 gram waluh, potong kotak
50 gram bayam, petiki
300 gram jagung manis, pipil
100 gram ikan jambal asin, seduh, bakar, potong-potong
300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1.500 ml santan encer dari perasan santan kental
2 sdt garam
2 lembar daun salam
1 sdt gula pasir

Bumbu Halus:
9 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
1 cm lengkuas
4 butir kemiri , sangrai

Cara membuat:
1. rebus santan encer sampai mendidih. Masukkan bumbu halus, dan daun salam hingga harum.
2. Tambahkan waluh dan jagung manis pipil. Masak hingga matang. Tambahkan garam, dan gula.
3. Masukkan daun bayam, ikan asin jambal, dan santan kental. Masak hingga mendidih.
4. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Gulai daging sani

Bahan 700 gram iga sapi 200 gram kelapa parut kasar 1 1/2 sendok makan ketumbar bubuk 1/2 sendo

Sate jantung bumbu gulai

Bahan :Jantung ayam 30 buahSantan 500 ml dari 1/2 butir kelapaCengkih 1 butirKayu manis 1 cmAir asam

Gulai tunjang

Untuk 4 porsiBahan:500 gram kaki sapi600 ml air, didihkan400 ml santan dari 400 gram kelapa200 g reb