eresep.com

Palai udang

2013-10-12 15:33:45
Berikut ini resep Palai udang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Palai udang salah satu kuliner dari Palembang. berbungkus daun yang diisi dengan kelapa parut kasar dan campuran udang, bagaimana cara membuuatnya, berikut ini resep masakan palai udang khas palembang

untuk 9 bungkus

Bumbu Halus:

6 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
 
Bahan-bahan :

350 gram udang ukuran sedang, dikupas, dibelah punggungnya
100 gram kelapa yang agak muda, diparut
1 1/4 sdt garam
6 tangkai daun kemangi, dipetiki
3 sdm minyak goreng
4 lembar daun pandan, dipotong-potong
daun pisang untuk membungkus

Cara membuat :

1. Campur udang, garam, daun kemangi, kelapa parut,minyak goreng dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Ambil daun pisang. Letakkan daun pandan .Masukkan campuran udang di atasnya. Bungkus seperti pepes.semat kedua ujungnya
3. Panggang di dalam pan dengan api kecil hingga matang.
4. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Palai udang palembang

Palai udang adalah masakan dari palembang, bagaimana cara membuatnya, berikut resep masakanya :untuk