Detail Resep Kue rangi

Kue rangi

15 Oktober 2013
Kue rangi

Berikut ini resep Kue rangi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Selain kue biji ketapang ada lagi kue tradisional dari Betrawi yaitu Kue rangi, bagaimana cara membuatny, berikut ini resep kue rangi

Untuk 60 buah

Bahan Saus:
5 sendok teh tepung sagu, dilarutkan dengan 5 sendok teh air
150 gram gula merah
200 ml air

Bahan-bahan :
400 gram tepung sagu
210 gram kelapa tua, diparut kasar
1 sendok teh garam
125 ml air

Cara membuat:
1. kelapa parut kasar, tepung sagu, dan garam di uleni sambil ditambahkan air sedikit-sedikit hingga berbutir.
2. kue rangi masukkan ke cetakan dipanggang dengan api sedang. Tuang adonan. Tutup dan biarkan selama 5 menit hingga matang. Angkat.
3. Saus : rebus gula merah dan air hingga gula merah larut. Saring. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk hingga meletup-letup. Angkat.
4. Hidangkan kue rangi dengan saus gula merah.

Kue cengkir manis

untuk 10 buahBahan :200 gram tepung beras200 ml santan dari 1/2 butir kelapa1/4 sendok teh garam90 g

Es hunkue

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 385 kalBAHAN:100 g daging buah nangka, iris tipis bentuk korek api750

Kue bugis ketan hitam

Untuk 10 buahBahan :125 gram Tepung ketan putih 75 gram Tepung ketan hitam 1 sendok makan Gula halus