eresep.com

Kue rangi

2013-10-15 21:25:38
Kue rangi
Berikut ini resep Kue rangi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Selain kue biji ketapang ada lagi kue tradisional dari Betrawi yaitu Kue rangi, bagaimana cara membuatny, berikut ini resep kue rangi

Untuk 60 buah

Bahan Saus:
5 sendok teh tepung sagu, dilarutkan dengan 5 sendok teh air
150 gram gula merah
200 ml air

Bahan-bahan :
400 gram tepung sagu
210 gram kelapa tua, diparut kasar
1 sendok teh garam
125 ml air

Cara membuat:
1. kelapa parut kasar, tepung sagu, dan garam di uleni sambil ditambahkan air sedikit-sedikit hingga berbutir.
2. kue rangi masukkan ke cetakan dipanggang dengan api sedang. Tuang adonan. Tutup dan biarkan selama 5 menit hingga matang. Angkat.
3. Saus : rebus gula merah dan air hingga gula merah larut. Saring. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk hingga meletup-letup. Angkat.
4. Hidangkan kue rangi dengan saus gula merah.

Kue lupis kuah nangka

untuk 12 buahBahan:400 gram beras ketan putih2 sendok teh garam1 sendok teh air kapur sirihDaun pisa

Kue tabur daging keju

BAHAN:125 g    mentega1    butir telur ayam1    kuning

Kue lumpur ayam

Untuk 30 buah Bahan tumisan: 100 gram ayam giling 25 gram jamur kancing, dipotong-potong 2 slu