eresep.com

Peyek kacang

2013-10-18 13:09:55
Peyek kacang
Berikut ini resep Peyek kacang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Peyek biasanya sebagai pelengkap nasi pecel, peyek juga nikmat kita jadikan sebagai camilan, kali ini kita buat peyek kacang, bagaimana cara membuat peyek kacang, berikut ini resep peyek kacang :

untuk 400 gram

Bahan-bahan :
120 gram kacang tanah kulit, dibelah dua, disangrai
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 kuning telur, dikocok lepas
150 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
1 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih
4 cm kencur
5 butir kemiri, disangrai

Cara membuat:

1. Campur santan dan telur hingga rata.  Sisihkan.
2. Campur tepung beras, tepung sagu, dan bumbu halus. Aduk rata.
3. Tuang campuran santan ke dalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
4. Ambil satu sendok sayur adonan rempeyek. Taruh kacang di atasnya.
5. Goreng di pinggir wajan hingga melebar, dengan api kecil.
6. Siram-siram dengan minyak hingga peyek lepas. Goreng hingga matang.
7. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Rempeyek tempe

Bahan : 300 gr tempe, iris tipis 8 lembar daun jeruk, iris Untuk adonan : 250 gram tepung be

Peyek bumbu opor

Untuk 300 gramBahan:150 gram tepung beras20 gram tepung sagu1 1/2 sendok makan bumbu opor siap pakai

Peyek kelapa

Untuk 300 gramBahan:150 gram tepung beras15 gram tepung sagu1 kuning telur200 ml air 25 gram kelapa