Detail Resep Semur ceker

Semur ceker

24 Oktober 2013
Semur ceker

Berikut ini resep Semur ceker disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Masakan ceker ayam nikmat untuk dicoba, bagaimana kalau ceker ayam kita buat bahan semur, berikut ini resepnya :

Untuk 10 porsi

Bahan:
1.000 g ceker ayam
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh cuka
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan garam
2 lembar daun salam
3 cm Iengkuas, memarkan
600 ml air
1 buah tomat, potong-potong
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:

3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
2 cm kunyit
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk

Cara membuat:
1. Bersihkan ceker ayam, celup dalam air mendidih 1 menit, angkat. Kupas kulit arinya, potong kukunya.
2. Rendam ceker ayam dalam air selama 6jam hingga mekar, angkat, tiriskan.
3. Goreng ceker ayam hingga kecokelatan, angkat, tiriskan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kecap, cuka, gula, garam, daun salam, Iengkuas, ceker, dan air, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Beri tomat, masak sebentar, angkat, sajikan.

Semur telur

Bahan:6 butir telur ayam rebus150 gram daging cincang100 gram paprika, buang bijinya dan potong dadu

Semur daging

Untuk 4 porsiBahan:400 gram daging sengkel, potong lebar 11/2 cm2 buah kentang, potong 4 bagian6 but

Semur kluwih telur puyuh

Bahan: 1 buah (400 gram) kluwih, dipotong-potong 10 butir telur puyuh 2 buah tomat, dipotong-poto