eresep.com

Singgang ayam sumpu

2013-10-25 20:35:35
Singgang ayam sumpu
Berikut ini resep Singgang ayam sumpu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Singgang Ayam Sumpu masakan dengan bahan dasar ayam yang di grill lalu diberi kuah semacam gulai, pasti nikmat tentunya

Untuk 4 porsi

Bahan:

800 gram ayam, potong 4
400 ml santan encer
200 ml santan kental dari 400 g kelapa
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit, ikat simpul
1 potong asam kandis
25 lembar daun singkong muda, rebus, peras airnya
Daun pisang batu secukupnya

Bumbu, haluskan:

9 buah cabai rawit
6 siung bawang putih
4 cm kunyit
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan garam

Cara membuat:

1. Alasi wajan dengan daun pisang, letakkan ayam, serai, daun jeruk, daun kunyit, bumbu halus, dan santan encer, masak sambil diaduk hingga ayam empuk dan santan mengental.
2. Masukkan santan kental, asam kandis, dan daun singkong, masak hingga santan berminyak dan bumbu meresap. Angkat.
3. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Singgang ayam

Untuk: 6 porsi Kalori per porsi: 257BAHAN:2 sdm minyak untuk menumis1 batang serai, ambil bagian put

Singgang ayam bakar

Untuk 10 potong Bahan: 1 ekor (950 gram) ayam 100 gram daun singkong rebus 1 batang serai, dia