eresep.com

Bubur merah

2013-10-25 20:49:12
Bubur merah
Berikut ini resep Bubur merah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Hidangan lezat ini adalah bubur dari beras ketan yang direbus dengan gula merah, di Jawa biasanya bubur ini sebagai bagian dari selamatan

Untuk 6 porsi
 
Bahan :
200 gram beras ketan, rendam 1 jam
1.000 ml air
200 gram gula merah, disisr
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1/4 sendok teh garam
daun pisang untuk takir

Bahan Kuah:
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandang
1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

1. kukus beras ketan selama 15 menit hingga merekah.
2. Rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Tambahkan ketan kukus. Aduk hingga terserap. Sisihkan.
3. kuah : rebus semua bahan hingga matang dan mendidih.
4. Hidangkan bubur didalam takir dengan siraman saus.

Bubur ayam

Bahan: 1 ekor ayam kampung. 3500cc air. 120 gr beras. Garam secukupnya. 2 batang serai, memarka

Bubur ayam sukabumi

Untuk 10 porsiBahan-bahan :200 gram beras2 1/2 liter air kaldu ayam2 1/4 sendok teh garamBahan Kaldu

Bubur hijau

Bahan: 300 gr tepung beras 1000 ml santan 50 gr gula pasir 1/4 sdt garam 10 bh pisang kepok/tan