Detail Resep Lapis legit kombinasi

Lapis legit kombinasi

27 Juli 2006
Lapis legit kombinasi

Berikut ini resep Lapis legit kombinasi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan Bolu Gulung :
5 butir telur
100 gram gula pasir 
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
100 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh moka pasta 
100 gram selai stroberi 

Bahan Lapis Legit: 
20 kuning telur
125 gram gula pasir
40 gram tepung terigu protein sedang
300 gram margarin, dikocok sampai putih ditambah 1 sendok makan susu kental manis, dikocok rata 


CARA MEMBUAT :

  1. Panaskan oven api bawah 180 derajat Celsius. 

  2. Bolu gulung: kocok telur dan gula 20 menit sampai mengembang. 

  3. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan margarin leleh dan moka pasta. Aduk perlahan. 

  4. Tuang ke loyang 30x40x1 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius. 

  5. Potong kue menjadi 2 bagian hingga ukurannya menjadi 15x20 cm. Oles masing-masing kue dengan selai stroberi Gulung dan padatkan. 

  6. Belah masing-masing bolu gulung menjadi 2 bagian horisontal. Sisihkan. 

  7. Lapis legit: kocok telur dan gula sampai mengembang. 

  8. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tuang adonan telur sedikit demi sedikit ke dalam margarin kocok sambil diaduk perlahan. 

  9. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. 

  10. Lapisan pertama. Ambil 100 gram adonan putih.Tuang ke loyang loaf 24x12x7cm yang dioles margarin dialasi kertas roti. Oven 5 menit dengan api atas (matikan api bawah). 

  11. Lapisan kedua. Ambil 75 gram adonan putih. Tuang ke atas lapisan pertama.Oven 5 menit dengan api atas. 

  12. Lapisan ketiga. Ambil 75 gram adonan cokelat. Tuang ke atas lapisan kedua. Letakkan 1/2 potong bolu gulung. Oven 5 menit dengan api atas. 

  13. Tutup lagi selapis-selapis seperti di atas hingga adonan habis.  

Untuk 16 potong

Brownis lapis kukus

Untuk 12 potong Bahan: 5 butir telur 175 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)

Skotel lapis bayam

Untuk 8 porsi Bahan: 100 gram spageti, direbus 4 butir telur 400 ml susu cair 1/4 buah bawang

Bolu gulung moka lapis

bahan:8 butir telur1 sendok makan SP 150 gram gula pasir 120 gram tepung terigu150 gram margarin, di