Detail Resep Selat solo

Selat solo

31 Oktober 2013
Selat solo

Berikut ini resep Selat solo disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Hidangan dengan bahan daging dan sayuran rebus ini namanya Selat solo, ini merupakan hidangan dari solo, bagaimana cara membuatnya, berikut ini resep selat solo :

untuk 4 porsi

Bahan-bahan :
300 gram daging has dalam, potong lebar dengan tebal 1/2 cm , tusuk2 dengan garpu
1 buah tomat, dipotong-potong
4 butir bawang merah, diiris tipis
1 sendok makan kecap manis
3 sendok teh kecap inggris
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh pala bubuk
1.000 ml air
2 sendok makan margarin

Bumbu Perendam:
1 1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh garam

Pelengkap:
80 gram wortel, dipotong 3 cm, direbus
55 gram buncis, dipotong 3 cm, direbus
250 gram kentang bulat kecil, direbus, digoreng sebentar
4 butir telur, direbus lalu potong-potong

Cara membuat:

1. Lumuri daging dengan bumbu perendam. Diamkan selama 1 jam dalam lemari es.
2. tumis bawang merah dengan margarin hingga harum lalu masukkan tomat. Aduk hingga layu. Tuangkan air. Biarkan mendidih.
3. Masukkan daging. Biarkan hingga berubah hingga warna.
4. Tambahkan kecap manis, kecap Inggris, pala bubuk, merica bubuk, dan garam. Biarkan hingga daging matang.
5. Hidangkan selat solo dengan pelengkap.

Ancah sayur masakan kalimantan selatan

Untuk 4 porsiBahan:2 ekor ikan gabus200 gram kangkung, rebus100 gram taoge, seduh100 gram kacang pan

Gangsa masakan kalimantan selatan

Untuk 4 porsi Bahan:500 gram daging sengkel5 buah cabai merah besar, iris serong1 sendok teh air asa

Putri selat

BAHAN:500 g beras ketan putih, rendam 1-2 jam, tiriskan 250 m santan dari 1/2 butir kelapa parut1 sd