eresep.com

Burger roti kukus

2013-11-13 22:06:57
Berikut ini resep Burger roti kukus disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Biasanya burger terbuat dari roti yang diover, bagaimana kalau kita buat dari roti yang dikukus, berikut ini resep burger kukus

untuk 10 buah

Bahan roti:

200 gram tepung terigu protein rendah
1 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
15 gram susu bubuk
30 gram gula tepung
15 gram mentega putih
1 putih telur
90 ml air es
1/4 sendok teh garam

Bahan Isi :
75 gram tepung panir halus
160 gram ayam giling
76 gram daging giling
75 ml susu cair
1 butir telur
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh gula pasir

Pelengkap :

saus tomat secukupnya
2 sendok makan margarin, dilelehkan
200 gram keju cheddar, diparut
1 buah bawang bombay, diiris bulat
2 buah tomat, diiris bulat


Cara Membuat :

1. Aduk rata tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula tepung, dan baking powder. Tambahkan putih telur dan air es. Uleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
2. Timbang adonan 35 gram. Bulatkan. Diamkan selama 10 menit.
3. Letakkan di atas kertas roti. Diamkan selama 25 menit sampai mengembang.
4. Kukus dengan api sedang selama 8 menit sampai matang.
5. Bahan isi : campur semua bahan isi. Aduk rata sampai lembut. Ambil 35 gram adonan. Bentuk bulat pipih. Sisihkan.
6. Tumis daging dengan margarin sambil di olesi bahan olesan sampai matang. Sisihkan.
7. Belah roti. Beri daging burger, irisan bawang bombay, dan tomat. Tabur keju.
8. Burger kukus siap dihidangkan.

Cheese burger

Untuk 6 porsiBAHAN:6 buah roti burger, belah 22 sdm mentega tawar100 g mayones150 g tomat, iris meli

Burger roti jala

untuk 10 buahBahan roti :250 gram Tepung terigu, ayak1 1/2 sendok makan Gula pasir 1/2 sendok teh Ga

Burger steak

Bahan:Burger:500 g daging sapi cincang75 g bawang Bombay, cincang halus1 kuning telur ayam2 sdm tepu