eresep.com

Sambal goreng hati cabai hijau

2013-11-14 22:14:59
Berikut ini resep Sambal goreng hati cabai hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi

Bahan :

250 gram Hati sapi , rebus dan potong dadu
200 gram Kentang , potong dadu dan goreng
4 lembar Daun jeruk , buang tulang daunnya dan iris
1 lembar Daun salam
5 buah Cabai hijau , buang bijinya dan iris serong
2 cm lengkuas, kupas dan memarkan
1/2 sendok teh Gula pasir
1 batang Serai, ambil putihnya dan memarkan
350 ml Santan  dari 1/2 butir kelapa
garam secukupnya
2 sendok makan Minyak goreng

Bumbu Halus :

5 buah Cabai hijau
3 siung bawang putih
6 butir Bawang merah
6 buah cabai rawit merah
2 butir kemiri , sangrai

Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus bersama cabai hijau, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum.
2. Masukkan hati sapi dan kentang, aduk rata.
3. Tuang santan, gula pasir dan garam. Masak sambil sesekali diaduk hingga matang dan santan menyusut. Angkat.
4. Hidangkan sambal goreng.

Sambal tongkol asap

Bahan:75 gram teri nasi goreng 100 gram ikan tongkol asap, suwir-suwir halus 8 b

Sambal teri

Untuk 150 gramBahan:50 gram teri nasi, digoreng7 buah cabai merah besar 4 buah c

Keripik tempe sambal petis

Bahan : 300 gram tempe, diiris tipis 2 Bungkus (80 gram) KOBE TEPUNG TEMPE GORENG minyak untuk men