Detail Resep Hati sapi bumbu kecap

Hati sapi bumbu kecap

14 November 2013

Berikut ini resep Hati sapi bumbu kecap disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan :
300 gram Hati sapi, rebus dan potong dadu
7 buah cabai rawit merah , buang tangkainya
1/2 sendok teh Gula pasir
garam secukupnya
2 sendok makan Air jeruk nipis
2 batang Serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
2 cm lengkuas , kupas dan memarkan
2 lembar Daun salam
2 sendok makan Kecap manis
2 sendok makan Minyak goreng
500 ml Air

Bumbu Halus :
1/2 sendok teh Ketumbar
5 butir Bawang merah
2 siung bawang putih

Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus bersama cabai rawit, serai, lengkuas dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan hati sapi, tumis hingga berubah warna. Tuang air, masak hingga mendidih.
3. Beri kecap manis, gula pasir dan garam, aduk hingga kuah mengental.
4. Tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga rata. Angkat.
5. Hidangkan hati sapi bumbu kecap.

Rendang hati sapi bumbu lengkuas

Bahan: 400 gram hati sapi, dipotong-potong 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 50 gram lengku

Hati campur jagung muda

Untuk 6 porsiBahan:500 gram hati sapi, direbus, dipotong-potong 150 gram jagung muda, dibelah dua50

Hati sapi balado

hati sapi merupakan salah satu bahan yang banyak disukai selain dagingnya, kali ini kita coba membua