Detail Resep Cumi isi sayur

Cumi isi sayur

17 November 2013

Berikut ini resep Cumi isi sayur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 3 porsi

BAHAN:
2 buah Cumi-cumi ukuran besar , bersihkan
1 buah jeruk nipis , potong 2 bagian
garam secukupnya
1/2 sendok teh Lada bubuk

BAHAN ISI :
1 buah Wortel , potong dadu kecil dan blansir
100 gram Bayam , ambil daunnya
150 gram Daging ayam cincang
2 siung bawang putih , cincang halus
60 gram bawang Bombay , cincang halus
garam secukupnya
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh Gula pasir
3 butir Telur ayam , kocok lepas
2 batang bawang perai , iris tipis

CARA MEMBUAT:
1. Perciki cumi dengan air jeruk nipis. Lumuri dengan merica dan garam hingga rata, diamkan selama ± 15 menit. Sisihkan.
2. Isi: Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata. Bagi menjadi 2 bagian.
3. Masukkan 1 bagian adonan isi ke dalam cumi, padatkan. Semat bagian atasnya dengan tusukan gigi. Lakukan yang sama pada sisa bahan.
4. Kukus cumi isi sayur selama 25 menit hingga matang, angkat.
5. Lepaskan sematan tusuk gigi. Potong dan sajikan.
6. hidangan lezat cumi isi sayur siap disajikan,

Cumi tumis kecombrang

Bahan:600 gram cumi, dipotong tebal 1 1/2 cm1 lembar daun kunyit, diiris tipis5 lembar bunga kecombr

Bola cumi goreng

Bahan:750 g cumi-cumi yang sudah bersih2 kuning telur ayam1 sdt daun ketumbar cincang 1/2 sdt merica

Bitterballen isi cumi udang

Untuk 35 buahBahan-bahan :100 gram udang kupas, cincang kasar100 gram cumi, bersihkan, potong kotak