eresep.com

Cumi isi sayur

2013-11-17 17:11:26
Berikut ini resep Cumi isi sayur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 3 porsi

BAHAN:
2 buah Cumi-cumi ukuran besar , bersihkan
1 buah jeruk nipis , potong 2 bagian
garam secukupnya
1/2 sendok teh Lada bubuk

BAHAN ISI :
1 buah Wortel , potong dadu kecil dan blansir
100 gram Bayam , ambil daunnya
150 gram Daging ayam cincang
2 siung bawang putih , cincang halus
60 gram bawang Bombay , cincang halus
garam secukupnya
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh Gula pasir
3 butir Telur ayam , kocok lepas
2 batang bawang perai , iris tipis

CARA MEMBUAT:
1. Perciki cumi dengan air jeruk nipis. Lumuri dengan merica dan garam hingga rata, diamkan selama ± 15 menit. Sisihkan.
2. Isi: Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata. Bagi menjadi 2 bagian.
3. Masukkan 1 bagian adonan isi ke dalam cumi, padatkan. Semat bagian atasnya dengan tusukan gigi. Lakukan yang sama pada sisa bahan.
4. Kukus cumi isi sayur selama 25 menit hingga matang, angkat.
5. Lepaskan sematan tusuk gigi. Potong dan sajikan.
6. hidangan lezat cumi isi sayur siap disajikan,

Oseng cumi asin

untuk 4 porsiBahan:250 gram cumi asin, seduh, goreng sebentar8 butir bawang merah, iris halus3 siung

Cumi panggang madu

untuk 2 porsibahan :250 g cumi ukuran sedang1 sdt jahe parut1 sdt air jeruk nipisgaram dan merica se

Cumi goreng tepung lada hitam

Untuk 5 porsiBahan:450 gram cumi besar, dipotong 1 1/2 cm 1/2 sendok teh air jeruk nipis1/4 sendok t