Detail Resep Kulit tahu isi jamur

Kulit tahu isi jamur

19 November 2013

Berikut ini resep Kulit tahu isi jamur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 15 buah

Bahan :

1 lembar kulit tahu lebar, cuci dan tiriskan
minyak untuk menggoreng

Bahan isi :
5 buah jamur kuping, direndam. diiris kasar
300 gram tahu putih, dihaluskan
150 gram paha ayam fillet, dicincang kasar
2 batang daun bawang, diiris halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 1/2 sendok makan kecap ikan
3/4 sendok teh gula pasir
2 sendok teh minyak wijen
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh angciu
4 sendok makan tepung sagu
4 sendok makan air es

Cara Membuat :

1. Potong-potong kulit tahu bentuk kotak ukuran 15x20 cm. Sisihkan.
2. Isi : campur paha ayam, tahu putih, jamur, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, garam, merica, gula, minyak wijen, angciu, tepung sagu, dan air es. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit tahu. Beri isi. Rekatkan dengan putih telur. Lipat kiri dan kanan. Gulung.
4. Goreng dengan api sedang sampai matang.
5. Kuliat tahu siap dihidangkan.

Adonan dasar kulit lumpia 2

BAHAN : 200 ml air 1 1/2 sendok teh garam 200 gram tepung terigu Cakra 150 ml pu

Kulit ayam goreng tepung

Untuk 420 gram Bahan: 200 gram kulit ayam 1 sendok teh air kapur sirih 350 gram tepung terig

Adonan dasar kulit pangsit

UNTUK 560 GRAMBAHAN:425 gram Tepung terigu protein sedang 75 gram Tepung tapioka 1/4 sendok teh Baki