Detail Resep Keripik tempe balado

Keripik tempe balado

28 November 2013

Berikut ini resep Keripik tempe balado disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 150 gram

BAHAN:

400 gram tempe
150 gram Bumbu balado bubuk siap pakai
200 gram  Tepung beras
4 lembar Daun jeruk , buang tulang daunnya dan iris tipis
200 ml Air
Minyak goreng 700 ml

BUMBU HALUS:
7 butir kemiri , sangrai    .
4 siung bawang putih
2 sendok teh Ketumbar , sangrai
garam secukupnya

CARA MEMBUAT

1. Iris tipis tempe, cetak menggunakan cutter bentuk bunga. Lakukan hingga habis.
2. Campur tepung beras dengan bumbu halus, aduk sambil dituangi air sedikit demi sedikit hingga rata.
Masukkan daun jeruk. Aduk kembali hingga rata.
3. Panaskan minyak, celupkan tempe satu per satu ke dalam adonan tepung
beras. Goreng tempe hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
4. Gulingkan tempe di atas bumbu balado bubuk, ratakan. Simpan dalam stoples.
5. Kripik tempe siap di hidangkan.

Keripik jagung

Untuk 260 gram Bahan: 200 gram tepung terigu protein sedang 20 gram tepung maizena 1 butir te

Keripik kentang

untuk 400 gBAHAN:1 kg Kentang , kupas dan bersihkanGaram 0,25%  dari jumlah kentang atau secuku

Keripik bawang bubuk keju

Untuk 260 gram Bahan: 200 gram tepung terigu protein sedang 20 gram tepung sagu 30 gram margar