Detail Resep Jantung ayam masak pedas

Jantung ayam masak pedas

29 November 2013

Berikut ini resep Jantung ayam masak pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

200 gram jantung ayam
6 buah bawang merah , dicincang kasar
3 siung bawang putih , dicincang kasar
1 sendok makan air asam jawa (1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas , dimemarkan
4 buah cabai merah keriting , dicincang halus
4 buah cabai rawit merah , diiris halus
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
300 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Lumuri jantung ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan jantung ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuang air secara bertahap. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
5. Jantung ayam masak pedas siap dihidangkan.

Pepes jantung pisang

Untuk 12 bungkus Bahan: 1 buah (500 gram) jantung pisang, direbus, dipotong-potong 25 gram ter

Sambal goreng jantung ayam

Untuk 4 porsiBahan:150 gram jantung ayam200 gram kentang, dipotong kotak, digoreng sampai berkulit8

Gulai jantung pisang (ontong)

Bahan :Jantung pisang 3 buah, rebus hingga lunak, tiriskan hingga airnya habisAir 1,5 literTetelan/d