Detail Resep Bebek goreng bumbu lengkuas

Bebek goreng bumbu lengkuas

03 Desember 2013

Berikut ini resep Bebek goreng bumbu lengkuas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 8 porsi

Bahan Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar butir, sangrai
2 cm kunyit, bakar
4 butir kemiri
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah

Bahan-bahan :
1 buah bebek, potong 8 bagian
260 gram lengkuas parut
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
1 sendok teh air asam jawa, dari 2 sendok teh asam jawa dan 2
1.000 ml air
minyak untuk menggoreng, secukupnya

Cara Membuat :
1. Campur bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, bumbu halus, dan sebagian air. Masak sampai air bekurang dengan api kecil.
2. Masukkan sisa air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan air asam. Aduk rata. Angkat dan tiriskan.
3. Goreng dengan api sedang sampai matang.
4. Goreng juga bumbu lengkuas sambil aduk-aduk sampai matang.
5. hidangkan bebek goreng dengan taburan bumbu lengkuasnya.

Bebek bakar bumbu rujak

Resep kali ini adalah bebek bakar, pasti lezat rasanya, berikut ini detail resep masakannyauntuk 1 e

Abon bebek

abon dari daging sapi itu sudah biasa, bagaimana kalau abon dari bebek, berikut ini resep masakan ab

Sate bebek

kita sudah mencoba sate bandeng, rabeg yang merupakan masakan dari Banteng, kali ini kita patut coba