Detail Resep Ayam cabai hijau

Ayam cabai hijau

04 Desember 2013

Berikut ini resep Ayam cabai hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 8 porsi

Bahan-bahan :
1 ekor ayam, potong 8 bagian
5 butir bawang merah, iris
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
600 ml air
1 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
7 buah cabai hijau keriting
5 buah cabai hijau besar
1 cm kunyit, bakar
3 butir kemiri, sangrai
1 cm jahe

Cara Membuat :
1. Tumis bawang merah, lengkuas, serai, dan bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan kental. Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata.
3. Ayam cabai hijau siap dihidangkan.

Tumis ayam bumbu kacang

BAHAN: 2 buah dada ayam tanpa tulang, potong dadu  garam dan

Steak ayam bumbu bbq

Untuk 6 porsiBAHAN:3 sdm mentega3 siung bawang putih, haluskan1 sdm jahe parut3 buah (@ 400 g) fille

Ayam bumbu kemiri

Untuk 10 porsiBahan:1 ekor ayam kampung muda, potong menjadi 10500 ml santan dari 1 butir kelapa2 cm