Detail Resep Ayam cabai hijau

Ayam cabai hijau

04 Desember 2013

Berikut ini resep Ayam cabai hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 8 porsi

Bahan-bahan :
1 ekor ayam, potong 8 bagian
5 butir bawang merah, iris
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
600 ml air
1 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
7 buah cabai hijau keriting
5 buah cabai hijau besar
1 cm kunyit, bakar
3 butir kemiri, sangrai
1 cm jahe

Cara Membuat :
1. Tumis bawang merah, lengkuas, serai, dan bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan kental. Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata.
3. Ayam cabai hijau siap dihidangkan.

Ayam apik

Untuk 2 porsiBahan:800 g ayam buras, belah 21 sdm tepung terigu400 ml santan dari 400 g kelapa1 bata

Ayam gota

Bahan:1 ekor ayam kampung, potong jadi beberapa bagian100 gram koya2 lembar daun jeruk1 sendok teh g

Ayam masak merah

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 191 kalBAHAN:1 ekor (1 kg) ayam buras. potong 12 bagian 750 ml minyak