Detail Resep Ayam cabai hijau

Ayam cabai hijau

04 Desember 2013

Berikut ini resep Ayam cabai hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 8 porsi

Bahan-bahan :
1 ekor ayam, potong 8 bagian
5 butir bawang merah, iris
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
600 ml air
1 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
7 buah cabai hijau keriting
5 buah cabai hijau besar
1 cm kunyit, bakar
3 butir kemiri, sangrai
1 cm jahe

Cara Membuat :
1. Tumis bawang merah, lengkuas, serai, dan bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan kental. Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata.
3. Ayam cabai hijau siap dihidangkan.

Nasi goreng ayam

Bahan - 3 sdm minyak goreng - 2 siung bawang putih, memarkan - 2 buah cabai merah - 1 butir te

Risoles bawang putih jagung ayam

Untuk 24 buahBahan kulit:100 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh bawang putih bubuk1 buti

Kulit ayam kering bumbu pedas

Untuk 200 gramBahan:300 gram kulit ayam1 sendok makan air kapur sirih300 ml air1 1/2 sendok teh gara