eresep.com

Ayam cabai hijau

2013-12-04 14:48:08
Berikut ini resep Ayam cabai hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 8 porsi

Bahan-bahan :
1 ekor ayam, potong 8 bagian
5 butir bawang merah, iris
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
600 ml air
1 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
7 buah cabai hijau keriting
5 buah cabai hijau besar
1 cm kunyit, bakar
3 butir kemiri, sangrai
1 cm jahe

Cara Membuat :
1. Tumis bawang merah, lengkuas, serai, dan bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan kental. Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata.
3. Ayam cabai hijau siap dihidangkan.

Bakpao ayam

Bahan: kertas roti berukuran 6x6 cm minyak untuk mengoles Siang:250    g tepung terig

Perkedel ayam

Untuk 5 porsiBahan adonan, aduk:300 gram daging ayam cincang50 gram bawang bombay, cincang kasar4 se

Ayam rica rica

Bahan : 1 ekor ayam dipotong 16 bagian 2 batang sere di memarkan 6 buah bawang merah dirajang