Detail Resep Kembang tahu gulung santan pedas

Kembang tahu gulung santan pedas

04 Desember 2013

Berikut ini resep Kembang tahu gulung santan pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 2 porsi

Bahan :

4 buah kembang tahu gulung siap pakai , potong 2 bagian dan goreng
1 batang Serai , ambit bagian putihnya dan memarkan
3 buah Cabai hijau , iris serong tipis
3 buah Cabai merah , iris serong tipis
7 buah cabai rawit merah , buang tangkai nya dan biarkan utuh
1 lembar Daun salam
2 lembar Daun jeruk
2 buah Tomat hijau , potong 6 bagian
700 ml Santan  dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh Gula pasir
garam secukupnya
2 sendok makan Minyak goreng

Bumbu Halus :
5 butir Bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm Kencur , kupas
1 sendok teh Gula merah sisir

CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan cabai hijau, cabai merah, cabai rawit dan tomat hijau hingga layu.
3. Tuang santan, masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
4. Masukkan kembang tahu gulung, tambahkan gula pasir dan garam. Masak hingga matang dan kuah mengental.
5. Angkat dan hidangkan.

Sup kembang kol

Untuk 6 porsiBahan:1 bonggol kecil kembang kol, potong per kuntum3 buah wortel, potong-potong100 gra

Sayur kembang kol

Bahan:100 gram tetelan, dipotong-potong1.000 ml air250 gram kembang kol, dipotong-potong 150 gram wo

Kembang daging kukus

UNTUK 15 BUAHBAHAN I:125 g Tepung berasTepung sagu / tapioka 50 gram1 sdm Gula pasir500 ml  San