Detail Resep Kerapu bakar dabu-dabu

Kerapu bakar dabu-dabu

05 Desember 2013
Kerapu bakar dabu-dabu

Berikut ini resep Kerapu bakar dabu-dabu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 1 porsi

Bahan :
1 ekor Ikan kerapu , bersihkan dan kerat badannya
1 buah jeruk nipis , potong 2 bagian
3 siung bawang putih , parut
1 cm jahe , kupas dan parut
garam secukupnya
1 sendok makan Minyak goreng

Bahan sambal dabu-dabu :
2 buah Tomat hijau , potong 8 bagian
1 sendok makan Air jeruk limau
5 butir Bawang merah , iris tipis
7 buah cabai rawit merah , iris tipis
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh Gula pasir
2 batang Kemangi , ambit daunnya
1 sendok makan Minyak goreng

CARA MEMBUAT:

1. lumuri ikan dengan air jeruk dan lumurkan bawang putih, jahe dan garam . hingga rata. Diamkan selama ± 15 menit.
2. Panggang ikan sambil sesekali dibalik hingga matang dan kecokelatan. Angkat, sisihkan.
3. Sambal Dabu Dabu: Panaskan minyak, angkat. Campur semua bahan dan masukkan minyak panas, aduk rata.
4. Hidangkan ikan dengan disiram sambal dabu dabu.

Ikan kerapu bumbu kecombrang

Untuk 5 buahBahan:5 ekor ikan kerapu, siangi1 sendok makan arak beras1 sendok makan kecap ikanTabura

Kerapu goreng

untuk 4 porsi                  Bahan:2 ekor ikan k

Kerapu goreng saus cabai

Bahan:4 ekor kerapu (800 9), siangi1 sdt garam2 sdm air jeruk nipis100 g tepung saguminyak untuk men