Detail Resep Ayam taliwang

Ayam taliwang

05 Desember 2013
Ayam taliwang

Berikut ini resep Ayam taliwang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi

BAHAN:

1 ekor Ayam , bersihkan
1 buah jeruk nipis , potong 2 bagian
garam secukupnya
3 sendok makan Minyak goreng

Bumbu Halus :
4 butir Bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah Cabai merah
7 buah cabai rawit merah
1 sendok makan Terasi bakar

CARA MEMBUAT:

1. Belah bagian dada ayam jangan sampai putus, tekan hingga melebar. Perciki dengan air jeruk nipis dan lumuri dengan garam. Diamkan selama ± 10 menit.
2. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan ayam, lumurkan bumbu hingga rata. Masak hingga daging berubah warna, angkat.
3. Bakar ayam berlumur bumbu sambil sesekali dibalik hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat.
4. Hidangkan bersama Pelecing Kangkung.

Ayam bumbu rujak

untuk 10 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam, potong 10 bagian400 ml santan dari 1 butir kelapa2 batang se

Ayam goreng remuk

ayamnya boleh remuk tapi rasanya yang gurih ditambah lagi dengan sambal korek menggugah selera makan

Sayur bayam

Untuk 10 porsiBahan:2 buah paha ayam utuh, dipotong 5 bagian 200 gram wortel, diiris panjang3 siung