Detail Resep Ayam taliwang

Ayam taliwang

05 Desember 2013
Ayam taliwang

Berikut ini resep Ayam taliwang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi

BAHAN:

1 ekor Ayam , bersihkan
1 buah jeruk nipis , potong 2 bagian
garam secukupnya
3 sendok makan Minyak goreng

Bumbu Halus :
4 butir Bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah Cabai merah
7 buah cabai rawit merah
1 sendok makan Terasi bakar

CARA MEMBUAT:

1. Belah bagian dada ayam jangan sampai putus, tekan hingga melebar. Perciki dengan air jeruk nipis dan lumuri dengan garam. Diamkan selama ± 10 menit.
2. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan ayam, lumurkan bumbu hingga rata. Masak hingga daging berubah warna, angkat.
3. Bakar ayam berlumur bumbu sambil sesekali dibalik hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat.
4. Hidangkan bersama Pelecing Kangkung.

Perkedel ayam

Untuk 5 porsiBahan adonan, aduk:300 gram daging ayam cincang50 gram bawang bombay, cincang kasar4 se

Serundeng ayam

Untuk 4 porsiBahan:1 buah (180 gram) dada ayam, direbus, disuwir-suwir 10 cm lengkuas, diparut3 lemb

Opor ayam

BAHAN: 1 ekor ayam kampung, potong sepuluh 250 ml santan kental 1000 ml santan encer 1 bata