eresep.com

Ayam taliwang

2013-12-05 22:48:29
Ayam taliwang
Berikut ini resep Ayam taliwang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi

BAHAN:

1 ekor Ayam , bersihkan
1 buah jeruk nipis , potong 2 bagian
garam secukupnya
3 sendok makan Minyak goreng

Bumbu Halus :
4 butir Bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah Cabai merah
7 buah cabai rawit merah
1 sendok makan Terasi bakar

CARA MEMBUAT:

1. Belah bagian dada ayam jangan sampai putus, tekan hingga melebar. Perciki dengan air jeruk nipis dan lumuri dengan garam. Diamkan selama ± 10 menit.
2. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan ayam, lumurkan bumbu hingga rata. Masak hingga daging berubah warna, angkat.
3. Bakar ayam berlumur bumbu sambil sesekali dibalik hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat.
4. Hidangkan bersama Pelecing Kangkung.

Ayam areh

Bahan:1 ekor ayam, potong 42 lembar daun salam½ sdt garam1 sdt gula merah1 ltr air kelapa / a

Ayam panggang

untuk 5 porsiBahan:1 ekor ayam utuh1 1/2 sendok makan air jeruk nipis1 buah bawang bombay, dicincang

Pepes bakar sayap ayam

Untuk 4 bungkusBahan:510 gram sayap ayam50 gram daun singkong yang muda, direbus, diiris 3 cm1/4 sen