eresep.com

Ayam bakar bumbu bacem

2013-12-07 07:07:22
Berikut ini resep Ayam bakar bumbu bacem disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi

BAHAN:
1/2 ekor Ayam , potong 4 bagian
1 batang Serai , ambil bagian yang putih dan memarkan
2 lembar Daun salam
2 cm lengkuas , kupas dan memarkan
1 sendok teh Air asam jawa
40 ml Kecap manis
1 sendok makan Gula merah sisir
150 ml garam secukupnya a Air kelapa
2 sendok makan Minyak goreng

BUMBU HALUS:

5 butir Bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm Kunyit , kupas
1 cm jahe , kupas
3 butir kemiri
1/8 sendok teh Jinten
1/2 sendok teh Ketumbar

CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan ayam, masak hingga daging berubah warna. Tambahkan bumbu lainnya, aduk.
3. Tuang air kelapa, aduk rata. Masak hingga air kelapa menyusut setengahnya dan mengental, angkat. Keluarkan ayam.
4. Bakar ayam sambil sesekali dipolesi bumbu hingga kecokelatan. Angkat.
5. Ayam bakar siap dihidangkan.

Mi yamin ceker ayam

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 279 kalBAHAN:500 g ceker ayam, bersihkan2 1/2 L air untuk merebus5 si

Ayam kucai berkuah

Bahan:1/2 ekor ayam, potong jadi 81 ikat kucai, potong 3 cm1 buah cabal merah, potong halus memanjan

Nasi tim ayam jamur

Resep masakan Nasi Tim ayam jamur ini pasti jadi favorite hidangan anak-anakUntuk 6 porsiBahan-bahan