Detail Resep Beef bourguignon

Beef bourguignon

10 Desember 2013
Beef bourguignon

Berikut ini resep Beef bourguignon disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan-bahan :
500 gram daging has dalam, potong kotak 2x2x2 cm
3 lembar beef bacon, iris panjang
2 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan mentega tawar
1 buah bawang bombay, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang kasar
200 gram wortel, potong bulat
1 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh thyme
1 lembar bayleaf
1 sendok makan tomat pasta
200 gram jamur kaleng champignon utuh
500 ml air

Cara membuat :

1. Panaskan mentega. Tumis daging sapi sampai berubah warna. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis sampai harum.
2. Masukkan beef bacon. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
3. Masukkan air. Masak sampai kental. Tambahkan wortel, garam, merica bubuk, thyme, bayleave, tomat pasta, dan jamur. Tutup dan masak dengan api kecil sampai matang dan kental.
4. Beef Bourguignon siap dihidangkan.

Sandwich dengan beef bacon

BAHAN : 4 kerat tiger bread (lihat resep) 2 sendok makan

Spicy smoked beef

Bahan:Margarin  100 gramKuning telur 1 butirTepung terigu protein rendah 225 gramKeju cheddar p

Beef marinated oyster & cashew nuts

Untuk 6 porsiBAHAN1 sdm minyak, untuk menumis1/2 buah bawang bombay, potong-potong1/4 buah paprika m