Detail Bumbu dan bahan masakan Daging sengkel

Daging sengkel

Daging sengkel

Sengkel bahasa Belanda: Schenkel, bahasa Inggris: Shank / Shin) berasal dari bagian depan atas kaki sapi. Biasanya digunakan sebagai bahan dasar sup, soto dan bakso urat. Shank atau sengkel adalah daging yang berurat. Tetapi bukan berarti tak ada peminatnya karena masyarakat kita juga penggemar daging sapi yang agak sedikit berurat. Dan kebetulan pula banyak masakan tradisional kita yang memang hams dimasak dalam waktu lama atau malah melewati beberapa kali proses memasak seperti empal, misalnya. Direbus dulu lantas digoreng.

Resep terkait resep berbahan Daging sengkel ...

Asem-asem daging

Bahan: 400 gram daging sengkel, dipotong-potong 1.700 ml air 2 sendok teh air asam jawa 50 gram buncis, dipotong 3 cm 4 siung bawang putih, diiri

Daging bumbu pedas

Untuk 5 porsi   Bahan:350 gram daging sengkel, potong kotak2 cm jahe, memarkan3 siung bawang putih, cincang halus1 buah bawang bombay, iris

Ketupat sayur medan

resep masakan ini adalah salah satu masakan dari kota medan, berikut ini resep Ketupat sayur Medanuntuk 6 porsiBahan  ;6 buah ketupat Bahan Kuah