Detail Resep Patin bumbu mangga muda

Patin bumbu mangga muda

14 Desember 2013

Berikut ini resep Patin bumbu mangga muda disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 8 porsi

Bahan-bahan :
2 ekor ikan patin, potong 4 bagian
1 sendok makan air asam jawa (1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
150 gram mangga muda, potong korek api
7 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
3 1/2 sendok teh garam
4 buah cabai merah besar, iris miring
7 buah cabai rawit merah, irisa
1 sendok teh gula merah sisir
2 cm lengkuas, iris
3 batang serai, iris
7 tangkai kemangi, siangi

Cara membuat :

1. Lumuri ikan dengan air asam jawa, garam, dan gula merah sisir.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, cabai merah, cabai rawit. Aduk rata. Tambahkan mangga muda dan kemangi
3. Masukkan dalam pinggan tahan panas.
4. Kukus selama 20 menit dengan api sedang sampai matang.
5. Patin bumbu mangga muda siap dihindagkan.

Sup ikan patin

Bahan:300 gr ikan patin, bersihkan dan potong-potong sesuai selera1 sdt air jeruk lemon5 Imbr daun j

Ikan patin bumbu rujak

Untuk 8 porsiBahan-bahan :3 ekor ikan patin, dipotong masing-masing 3 bagian400 ml santan dari 1/2 b

Ikan patin kuah keluak

untuk 4 porsiBahan : 600 gram ikan patin, potong 4 bagian1 batang serai, dimemarkan2 cm kunyit, diba