eresep.com

Kerang hijau bakar madu

2013-12-17 09:29:01
Kerang hijau bakar madu
Berikut ini resep Kerang hijau bakar madu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan-bahan :
760 gram kerang hijau bersihkan
1 batang serai memarkan
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
1.000 ml air untuk merebus

Bahan Bumbu:
2 sendok makan madu
2 sendok makan saus tiram
3 sendok makan margarin lelehkan
1/2 buah bawang bombay cincang halus
2 siung bawang putih cincang halus
4 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan gula merah sisir halus
1 sendok teh air jeruk lemon

Cara membuat :
1. Didihkan air, daun salam, serai dan garam. Masukkan kerang hijau. Rebus sampai mendidih. Angkat dan buang cangkang yang tidak ada kerangnya.
2. Bumbu: aduk rata margarin leleh, bawang bombay, bawang putih, saus tomat, gula merah, air jeruk lemon, madu, dan saus tiram.
3. Bakar kerang sambil dioles bumbu sampai harum.
4. kerang bakar siap dihidangkan.

Kering kerang

KERING KERANG BAHAN : 250 gram kerang darah tanpa kulit 5 buah caba

Tumis kerang bumbu tomat

BAHAN : 100 gram kacang tolo, rebus sampai lunak300 gram kerang yang sudah dikupas dan direbus1

Kerang hijau panggang

Bahan:750 ml air1 sdt garam1 kg kerang hijau segar berkulit50 g tepung bumbu Knorr rasa bawang putih