Detail Resep Sayur rebung

Sayur rebung

18 Desember 2013

Berikut ini resep Sayur rebung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 6 porsi

Bahan-bahan :
100 gram daging tetelan, dipotong-potong
1.500 ml air
3 buah cabai merah, dipotong bulat 1 cm
3 buah cabai hijau, dipotong bulat 1 cm
4 buah cabai rawit merah, diiris halus
7 butir bawang merah, diiris tipis
4 siung bawang putih, diiris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
200 gram rebung, direbus, dipotong-potong lebar
5 buah tahu kulit, dipotong 2 bagian
10 mata petai, dibelah 2
1/2 sendok teh terasi, dibakar, dihaluskan
2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
40 gram gula merah, disisir
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara membuat:
1. Rebus air, daging, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai daging empuk.
2. Tambahkan rebung, tahu, dan petai. Masak sampai matang.
3. Masukkan cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, terasi, garam, merica, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
4. Tuang santan. Masak hingga matang.
5. Sayur rebung siap dihidangkan.

Sayur kacang panjang bumbu kari

Untuk 5 porsiBahan:9 lonjor kacang panjang, dipotong 4 cm 1 buah wortel, diiris panjang 75 gram kaca

Sayur asem bumbu bakar

Untuk 10 porsiBahan:200 gram labu siam, dipotong kotak200 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus

Sayur asem udang

untuk 2 porsiBAHAN :10 buah Udang , kupas kulit dan belah punggung1 buah Jagung manis , potong 3 bag