eresep.com

Tepo (lontong kerucut)

2007-03-26 15:25:05
Tepo (lontong kerucut)
Berikut ini resep Tepo (lontong kerucut) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
24 lembar daun pisang ukuran 20 x 35 cm, untuk pembungkus
lidi untuk menyemat
500 g    beras, cuci, tiriskan
3 liter    air untuk merebus

Cara Membuat :
- Ambil setiap dua lembar daun pisang @ ukuran 20 x 35 cm. Letakkan bagian yang berlapis lilin berhadapan. Bentuk kerucut yang runcing. Semat pinggir da¬un dengan lidi agar menyatu.
- lsi kerucut daun pisang dengan beras hingga 1/2 bagian penuh. Lipat kelebihan daun ke arah tengah, jangan dipadatkan untuk memberi ruang bagi beras pada saat matang. Rapikan bentuknya, semat atasnya dengan lidi.
- Rebus tepo dalam air selama 2 jam hingga matang. Angkat, tiriskan dengan posisi berdiri hingga dingin.
- Sajikan dengan suhu ruang.

Untuk 12 buah